Le pommier Gala est l’une des variétés de pommiers les plus appréciées des jardiniers amateurs et des professionnels. Ses fruits sucrés et croquants en font un incontournable des vergers et des jardins.
Tout savoir sur le pommier Gala
Le pommier Gala est une variété très populaire, appréciée pour ses fruits savoureux et sa culture relativement facile. Originaire de Nouvelle-Zélande, cette variété s’est rapidement répandue dans le monde entier grâce à ses nombreuses qualités gustatives et agronomiques.
Caractéristiques de la variété Gala
La pomme Gala se distingue par sa forme ronde à oblongue et sa couleur rouge-orangé striée de jaune. Sa chair est fine, juteuse et croquante, avec un goût sucré et légèrement acidulé. L’arbre est de vigueur moyenne, avec un port semi-étalé, ce qui facilite son entretien et sa récolte. Il est relativement résistant aux maladies courantes du pommier.
Avantages et inconvénients de cette variété
Parmi les avantages du pommier Gala, on peut citer sa productivité élevée, sa résistance aux manipulations et au transport, ainsi que son adaptabilité à différents climats. Les fruits sont appréciés tant pour la consommation fraîche que pour la cuisine. Cependant, cette variété nécessite une pollinisation croisée et peut être sensible à l’alternance (production irrégulière d’une année sur l’autre).
Période de récolte et conservation des pommes Gala
La récolte des pommes Gala s’effectue généralement de fin août à début septembre dans l’hémisphère nord, selon les régions. Les fruits se conservent bien, jusqu’à 3 à 4 mois dans de bonnes conditions de stockage (endroit frais, sombre et bien ventilé). Pour une conservation optimale, il est recommandé de les cueillir juste avant leur pleine maturité.

Planter un pommier Gala
La plantation d’un pommier Gala est une étape cruciale pour assurer son bon développement et sa productivité future. Il est important de bien choisir l’emplacement et de préparer soigneusement le sol avant la mise en terre.
Choisir le bon emplacement
Le choix de l’emplacement est déterminant pour la santé et la productivité de votre arbre fruitier. Privilégiez un endroit ensoleillé, à l’abri des vents forts, avec un sol bien drainé. Assurez-vous que l’arbre dispose d’un espace suffisant pour se développer, en tenant compte de sa taille adulte. Évitez les zones trop humides ou sujettes aux gelées tardives, qui pourraient compromettre la floraison et la fructification.
Préparer le sol
Une bonne préparation du sol est essentielle pour favoriser l’enracinement et la croissance de votre pommier Gala. Commencez par décompacter le sol sur une profondeur d’environ 50 cm. Incorporez du compost ou du fumier pour enrichir la terre. Si le sol est trop acide, ajoutez de la chaux pour ajuster le pH. Veillez à ce que le drainage soit optimal en ajoutant du sable si nécessaire.
Techniques de plantation
Pour planter un pommier Gala, creusez un trou deux fois plus large que la motte de racines et suffisamment profond. Placez l’arbre dans le trou en veillant à ce que le point de greffe soit au-dessus du niveau du sol. Comblez avec un mélange de terre et de compost, en tassant légèrement. Formez une cuvette autour du tronc pour faciliter l’arrosage. Installez un tuteur si nécessaire pour soutenir l’arbre pendant ses premières années.
Quand planter un pommier Gala ?
La période idéale pour planter un pommier Gala dépend de la forme sous laquelle vous l’achetez. Pour les arbres en racines nues, privilégiez la plantation de novembre à mars, hors période de gel. Les pommiers en conteneur peuvent être plantés toute l’année, en évitant toutefois les périodes de fortes chaleurs ou de gel. Dans tous les cas, une plantation à l’automne permettra à l’arbre de développer son système racinaire avant la reprise de la végétation au printemps.

Entretien et culture du pommier Gala
L’entretien et la culture du pommier Gala sont essentiels pour assurer une bonne croissance de l’arbre et une production fruitière abondante. Une attention particulière doit être portée à l’arrosage, à la fertilisation et à la protection contre les maladies et les parasites.
Arrosage et fertilisation
Un arrosage régulier est crucial pour le pommier Gala, en particulier pendant les premières années suivant la plantation et durant les périodes de sécheresse. Arrosez abondamment une à deux fois par semaine, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Pour la fertilisation, apportez un engrais équilibré au printemps et en début d’été. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé en automne favorisera également la santé de l’arbre et la qualité des fruits.
Protection contre les maladies et les parasites
Le pommier Gala peut être sujet à diverses maladies et attaques de parasites. La tavelure, l’oïdium et le carpocapse sont parmi les problèmes les plus courants. Pour prévenir ces affections, adoptez des mesures prophylactiques comme le ramassage des feuilles mortes et des fruits tombés. En cas d’infestation, privilégiez des traitements biologiques ou à base de produits naturels comme le purin d’ortie. Une taille régulière et une bonne aération de la frondaison contribueront également à limiter les risques sanitaires.
Pollinisation et variétés compatibles avec le pommier Gala
Le pommier Gala est une variété auto-stérile, ce qui signifie qu’il nécessite la présence d’autres variétés de pommiers pour assurer une bonne pollinisation. Plantez au moins deux variétés compatibles à proximité pour optimiser la fructification. Parmi les pollinisateurs efficaces, on trouve les variétés Golden Delicious, Granny Smith, ou encore Reine des Reinettes. L’installation d’une ruche de biodiversité ou la présence d’insectes pollinisateurs naturels favorisera également une meilleure pollinisation et donc une production fruitière plus abondante.

Taille du pommier Gala
La taille du pommier Gala est une étape essentielle pour assurer une croissance saine et une production fruitière optimale. Cette opération permet de structurer l’arbre, de favoriser la circulation de l’air et de la lumière, et de stimuler la production de fruits de qualité.
Pourquoi tailler un pommier Gala ?
La taille remplit plusieurs objectifs importants. Elle permet de former une charpente solide et équilibrée, facilitant ainsi l’entretien et la récolte. En éliminant les branches malades, mortes ou mal orientées, on améliore la santé générale de l’arbre et on réduit les risques de maladies. La taille favorise également une meilleure circulation de l’air et de la lumière au cœur de l’arbre. Cela contribue à une fructification plus abondante et de meilleure qualité.
Taille de formation
La taille de formation est réalisée durant les premières années de croissance du pommier Gala. Elle vise à établir la structure de base de l’arbre, généralement en gobelet ou en axe central. Pour un gobelet, on sélectionne 3 à 5 charpentières principales, réparties uniformément autour du tronc. Pour un axe central, on maintient une tige principale verticale et on raccourcit les branches latérales. Dans les deux cas, il est important de supprimer les branches concurrentes et de maintenir un bon équilibre entre les différentes parties de l’arbre.
Taille d’entretien
Une fois la structure de base établie, la taille d’entretien consiste à maintenir la forme de l’arbre et à stimuler la production fruitière. On élimine les branches mortes, malades ou qui se croisent. Les rameaux verticaux, appelés « gourmands », sont supprimés car ils ne produisent pas de fruits. On éclaircit également le centre de l’arbre pour favoriser la pénétration de la lumière. Les branches fruitières sont raccourcies d’un tiers environ pour stimuler la production de nouveaux boutons floraux.
Période idéale pour la taille
La période idéale pour tailler un pommier se situe pendant le repos végétatif, généralement entre novembre et mars. Il est préférable d’éviter les périodes de gel intense. Une taille légère peut également être effectuée en été, après la récolte, pour éliminer les branches mal placées et favoriser une meilleure exposition des fruits au soleil. Il est important de respecter ces périodes de taille pour minimiser le stress de l’arbre et optimiser sa réponse aux opérations de taille.
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